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炖牛肉的家常做法烂(炖牛肉的家常做法烂法)
悦刻正品空间站2025-06-12 07:43:24【悦刻正品集散地】4人已围观
简介各位老铁们好，相信很多人对炖牛肉的家常做法烂都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于炖牛肉的家常做法烂以及炖牛肉的家常做法烂法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看
这篇文章给大家聊聊关于麻辣干锅的麻辣家常做法 ，以及麻辣干锅的干锅锅家常做法视频对应的知识点 ，希望对各位有所帮助 ，法麻不要忘了收藏本站哦。辣干
本文目录
香辣鸡煲干锅的正宗做法
1 ，准备半只鸡，做法切小块。视频洗净沥干水分后加入料酒2勺 ，麻辣生抽2勺 ，干锅锅胡椒粉20克 ，法麻姜片少许腌制半小时左右 。辣干
2，家常准备香料 ：葱段 ，做法蒜瓣，视频姜片 ，麻辣干辣椒，花椒。
3 ，准备辅料配菜：香菇 ，辣椒 ，洋葱 。
4 ，准备好所需的材料后现在开始烹饪，锅中下适量油 ，油温七成热后转中火将腌制好的鸡肉逐一下入锅中铺平 ，中火慢煎 ，煎至鸡肉两面金黄熬出鸡油为止 。
5 ，将煎好的鸡肉控油捞出 ，这时候锅里会剩余很多油 ，我们把准备好的香料全部放入锅中 ，炒出香味后加入豆瓣酱 。
6 ，豆瓣酱炒出红油后我们把煎好的鸡肉倒出锅中翻炒均匀。
7，鸡肉翻炒两分钟后倒入啤酒 ，没过鸡肉即可 。锅里加入两勺生抽一勺老抽 ，盖上锅盖 ，水开后转中小火焖煮。
8 ，锅中水还有三分之一的时候加入配菜香菇洋葱和辣椒，然后继续关盖 ，大火收汁，汤汁快要浓稠的时候加入白糖一勺 ，盐一勺 ，鸡精一勺 。翻炒均匀直至鸡肉充分吸取收拢汤汁 。
干锅香辣鸡做法步骤
原料 ：
土鸡600克（半只） 、香葱1颗 、大蒜5粒 、生姜20克 、干辣椒20个、八角2颗 、花椒10粒 、生菜1颗 、盐1/4勺、淀粉1勺 、生抽2大匙 、蚝油1大匙 、白糖1小勺 、料酒1匙、清水1大匙 、陈醋1小勺 、熟芝麻适量
1.将鸡洗净切块 ，加入盐淀粉腌着备用。
2.所有配料洗净切好 。
3.取个碗 ，将辅料中的生抽蚝油 、白糖料酒 、清水和陈醋拌均备用 。
4.上锅入适量油 ，凉油倒入鸡块煸炒出油至焦黄 。
5.煸炒制焦黄盛起 。
6.锅洗干净重新上炉入适量油，先煸香花椒干辣椒再和其它配料煸出香味 。
7.加入鸡块大火煸炒片刻 。
8.加入事先调好的香汁料 。
9.大火翻炒至鸡块吸收香汁料。
10.取个砂锅 ，将生菜洗净放入砂锅内 。
11.倒入鸡块 ，上炉用小火焖煮两分钟干锅即可 。
麻辣香锅（干锅）怎么做
莲藕500克 、花生米50克 、盐3克、酱油3毫升 、干辣椒15克 、花椒1克、蒜10克 、香菜10克 。
1 、准备好食材 。
2.莲藕去皮，洗净 ，切片 。
3.热锅凉油 ，油温五成热 ，中小火放入花生米 ，炸熟 ，控油捞出 。
4.接着将莲藕片下锅 ，炸至微黄 ，控油捞出 。
5.另起油锅，油热 ，煸香蒜片 、放入干辣椒 、花椒 、煸出香味 。
6.把炸过莲藕片倒入锅中 ，翻炒均匀。
7.放酱油、花生米 、香菜 、少许盐，翻炒均匀 ，即可。
8.出锅即可食用。
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